{"id":9363,"date":"2021-07-22T12:20:00","date_gmt":"2021-07-22T12:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/szf.at\/?p=9363"},"modified":"2025-08-20T12:22:52","modified_gmt":"2025-08-20T12:22:52","slug":"andi-bimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szf.at\/en\/andi-bimi\/","title":{"rendered":"Andi Bimi"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Andi Bimi<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von der K\u00fcchenhilfe zum wahren Genuss-K\u00fcnstler in der K\u00fcche<\/strong><\/p>

Das ist die SZF-Erfolgsstory von Herrn Andi Bimi, der seine beruflichen Ziele durch eine SZF Qualifizierung als Koch erreichte.<\/p>

Der geb\u00fcrtige Albaner kam mit 19 Jahren nach \u00d6sterreich, machte einen Deutschkurs und wollte anfangs studieren. Damit er finanziell abgesichert ist, begann er als K\u00fcchenhilfskraft zu arbeiten. Dabei bemerkte er, dass die Arbeit in der K\u00fcche Spa\u00df macht und er sich in diesem Bereich beruflich weiterentwickeln m\u00f6chte.<\/p>

Das AMS erkannte sein Potenzial und empfahl ihm eine Lehre zum Koch im SZF. Die Qualifizierung startete er 2018. Er ist sehr dankbar, dass es in \u00d6sterreich die M\u00f6glichkeit gibt, eine AMS finanzierte Lehre zu machen und w\u00e4hrenddessen im SZF Internat zu n\u00e4chtigen. \u201eDas SZF ist das Beste, was es gibt, denn die Trainer*innen sind top ausgebildet und man kann von ihnen sehr viel lernen. Nach wie vor greife ich gerne auf die Rezepte des SZF zur\u00fcck und gebe sie den Kolleg*innen weiter.\u201c, so Herr Bimi.
Die beruflichen Erfahrungen, die er im SZF als auch im Praktikum sammelte, bereiteten ihn bestens auf die Lehrabschlusspr\u00fcfung vor, welche er nat\u00fcrlich mit Auszeichnung im Dezember 2019 abschloss.<\/p>

Die SZF Ausbildung zum Koch und die ausgezeichnete LAP waren sein Karriere-Sprungbrett. Seither ist er bei renommierten Haubenrestaurants t\u00e4tig. Von Deutschland bis nach \u00d6sterreich und aktuell in Tirol hat er sich als Koch in der gehobenen K\u00fcche erfolgreich profiliert.
Seit einem Jahr ist er im Hotel Panorama Royal in Bad H\u00e4ring als Patissier besch\u00e4ftigt und ist der s\u00fc\u00dfen Versuchung verfallen. Er liebt es, mit frischen Produkten zu arbeiten und diese perfekt in Szene zu setzen. Seine Patissierkollegin Andrea Weidenauer, hat ihn von Anfang an unterst\u00fctzt und ihn damals bestens eingeschult. \u201eOhne sie und den Trainer*innen im SZF w\u00e4re ich nicht dort, wo ich heute bin.\u201c, berichtet er stolz.<\/p>

Es ist alles m\u00f6glich, wenn man etwas lernen will und konzentriert ist. Das zeigt das Kurzportr\u00e4t von Herrn Andi Bimi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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