Vom Elektrotechniker zum Koch: Wie aus einem notwendigen Berufswechsel eine neue Chance wird
Die Leidenschaft fürs Kochen zum Beruf machen: Diesen Wunsch erfüllt sich Ganesha Kerschbaumer mit der Koch-Qualifizierung im Schulungszentrum Fohnsdorf (SZF). Der gelernte Elektrotechniker musste sich aus gesundheitlichen Gründen beruflich neu orientieren. Heute bereitet er sich auf seine Zukunft als Koch vor.
Aus einem Hobby wird ein Beruf
Schon als Kind kochte Ganesha mit Begeisterung. Als ein Berufswechsel notwendig wurde, war für ihn deshalb schnell klar, wohin sein neuer Weg führen sollte. Freunde, die bereits positive Erfahrungen im SZF gesammelt hatten, machten ihn auf die Qualifizierung im Bereich Tourismus aufmerksam.
Heute erweitert er im SZF seine Kompetenzen als Koch, besonders schätzt er die Möglichkeit, eigene kulinarische Ideen umzusetzen, sowie über die Unterstützung seiner Trainer*innen: „Ich bin dankbar für so coole Trainer*innen wie Herrn Jost und Frau Zechner“, erzählt er.
Mit klaren Zielen in die Zukunft
Seinen weiteren Berufsweg hat Ganesha bereits geplant. Nach dem ersten Abschnitt seiner Qualifizierung im November nach dem Modell „Kompetenz mit System“ (KMS) startet er in die Wintersaison. Dort wird er im Hotel Tischelbergerhof in der Ramsau am Dachstein praktische Berufserfahrung sammeln, bevor er im Frühsommer den zweiten von insgesamt drei Abschnitten auf dem Weg zur Lehrabschlussprüfung absolviert.
Was das SZF für ihn bedeutet, bringt er auf den Punkt: „Das SZF ist für mich ein Weg, der mir hilft, meinen Traum vom Beruf als Koch zu verwirklichen.“